CUISINE

Temakizushi

 

Quand on pense “sushi”,

On pense à des nigiris

Ou on pense à des maki



Pas vrai?!?! (-^_^-)

C'est vrai que c'est bon !
Mais quand c'est nous qui les faisons, ca fait peur, vous trouvez pas?!?! On sait pas trop quel morceau de poisson y faut, dans quel sens le couper, on a une tonne de makis (les rouleaux) a faire, ca prend vachement d'temps, le riz colle partout...
Jusqu'au jour où je suis tombée sur une vidéo et pour une fois j'ai vu COMMENT les japonais mangeaient leur sushis a la maison!
Ils sont intelligents! Ouiouiiiiii! Y s'embêtent pas du tout! Et en plus, c'est toujours aussi délicieux et y a de quoi s'amuser!


Parce qu'on met tous les ingrédients sur la table, le riz pour sushi qu’on a prépare a l’avance, le poisson, les légumes, les feuilles d'algues... Et chacun se débrouille comme y peut enfait.
Ou plutôt: chacun s'amuse à faire ses propres petits mélanges a la main! On choisit les ingrédients qu'on veut! On fait ses p'tites inventions ou on la joue traditionnelle, juste comme on aime, a son rythme!
Super pour une "sushi party"! (=^O^=)/

Parce que, vous voyez, TE, ca veut dire “main” .
MAKI, ca veut dire “rouleau” ou “rouler”.
ZUSHI, ou plutôt SUSHI, ben... Ben vous savez très bien c’que c’est, hehe!
Et donc, les TEMAKIZUSHI, ce sont les sushis qu’on roule a la main! (=^O^=)
C’est fastoche ET convivial !

Chacun prend une feuille d’algue, y étale un peu d’riz avec une spatule, y met les ingrédients qu’il veut, fait un rouleau ou un cône a la main et voila! Y a plus qu’à croquer! Hmmmmm, que c’est boooooon!!!

C’est aussi simple et délicieux que ca!!! Finit la corvée! A la place, on s'amuse !

Les ingrédients que vous pouvez proposer sont, en général:
•du saumon cru, des œufs de saumon, du thon cru, du thon en boite (avec un peu d'mayo, super bon!), des crevettes cuites, des crevettes crues, du surimi, des pétoncles crus, du calamar cru...
•du "dashi maki tamago"

•du concombre (avec ou sans la peau mais surtout sans les pépins qui sont trop mouilles pour le riz), de l'avocat...
•du fromage genre kiri, de la mayo, des graines de sésame un peu grillées a la poêle, des minis boulettes de tempura (agedama) si vous en trouvez...
•en plus du riz pour sushi que vous avez préparé a l’avance, des feuilles d'algues, de la sauce soja, du wasabi...


Voila ! Maintenant, vous êtes cap' de faire une sushi party chez vous!!!
Pour 1, pour 2, pour 10... C'est toujours aussi simple!!! Alors amusez-vous bien! Et dégustez plein! (-^O^-)/


Ingredients pour 2 gourmands

★ riz pour sushi pour 2 ou 3 personnes
★ du thon frais
★ du saumon frais
★ du fromage frais genre kiri ou philadelphia
★ de la sauce soja
★ de la mayonnaise
★ du piment en poudre
★ du thon en boite
★ un avocat
★ du concombre
★ des graines de sésame blondes
★ des graines de sésame noires
★ du agedama (mini boulettes de tempura)
★ du wasabi
★ des feuilles de nori (le truc noir des makis, vous devez connaitre)
★ ...
★ c’que vous voulez! (=^O^=)/

Je n’ai pas indique les quantités exactes parce que c’est vraiment libre!

 

Allez, amusez-vous bien ^^ 

 

 

 

 

Merci à Pomm' et Mel.

 

Chocoo

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